CONIGLIO COTTO NEL FORNO SOLARE rabbit cooked in a solar oven





Coniglio a succhittu si cucina con l'aceto.


Lavare e gocciolare bene la carne. Salare e mettere
2 spicchi di aglio,un mazzetto di prezzemolo,un rametto di rosmarino,
un cucchiaio capperi,4 cucchiai olio di oliva,4 cucchiai di aceto.

Girare bene.



Cottura 7 ore 120 °C.
A fine cottura togliere il coperchio per far restringere il sughetto.

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