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Visualizzazione dei post da novembre, 2012

MARMELLATA DI CIPOLLE

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Cipolle di Tropea 600 gr. Zucchero di canna e zucchero bianco in parti uguali, Aceto bianco. Wiskey   2 foglie di alloro,  1 chiodo di garofano. Mettere nel forno solare e cuocere,deve ridursi del 50%. Invasare bollente. Quando non ho vasetti uso dei bicchieri, chiudo con due strati di pellicola, e conservo in frigo.