Cook with the solar oven

Ciambellone 6 uova 300gr zucchero 400 gr farina 1 limone  30 gr olio di girasole 1 bustina di lievito Procedimento:  Versare lo zucchero e le uova intere, in una ciottola posta sopra un tegame, contenente acqua bollente.Frullare (fuori dal fuoco) fino quando il composto diventa bianco e spumoso.Si dice "fino quando scrive", infatti se si tirano su le fruste e si lascia cadere l'impasto lascia un segno come se si stesse scrivendo. Unire la scorza di limone grattugiata, l'olio, infine la farina setacciata con il lievito. Mescolare con una spatola dal basso verso l'alto . Versare in uno stampo precedentemente unto di burro e spolverato di farina. Mettere nel forno solare con almeno 115 gradi. Cuocere fino quando si stacca dalle pareti.

Niente di più facile mettere le nocciole dentro un contenitore E far asciugare per qualche giorno

Ingredienti: 1 petto di pollo Rosmarino Olio sale Cospargere il petto con gli aromi e il sale, Mettere nel forno solare al mattino alla temperatura di 100 gradi Lasciare dentro il forno tutta la giornata alla sera mettere in frigo. Il giorno dopo rimettere nel forno e fare la seconda cottura Infornare con almeno 130 gradi Lasciare nel forno fino a doratura

 Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore cipolla, peperoncino piccante, peperone dolce, aglio, prezzemolo e pomodori,  versare il frullato in una padella possibilmente nera , unire olio e sale. Mettere nel forno solare e  cuocere. A fine cottura aggiungere  aceto e zucchero, invasare bollente. Lasciare i vasetti chiusi tutta la notte nel forno.

Cipolle di Tropea 600 gr. Zucchero di canna e zucchero bianco in parti uguali, Aceto bianco. Wiskey   2 foglie di alloro,  1 chiodo di garofano. Mettere nel forno solare e cuocere,deve ridursi del 50%. Invasare bollente. Quando non ho vasetti uso dei bicchieri, chiudo con due strati di pellicola, e conservo in frigo.

Mescolare bene e rimettere nel forno solare. Dopo circa un'ora avrà questa consistenza.  Per la crem brullè mettere la crema pasticcera nelle copette spolverare di zucchero e rimettere nel forno solare. La crema assumerà consistenza. CREM BRULLE